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HPP應(yīng)用
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中式鹵味
中式鹵味
中式鹵味
鹵味一直是中國(guó)飲食文化中不可或缺的角色。路邊攤小菜如蓮藕、海帶、雞鴨蛋,桌上宴客料理如牛腱、牛肚、豬蹄,可說(shuō)是山珍海味無(wú)所不”鹵”。
HPP加工鹵味的優(yōu)勢(shì):
HPP超高壓低溫加工技術(shù)可以加速湯汁入味,無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間高溫煮食,搭配冷藏保存避免因冷凍所造成的口感不佳,也省去了解凍所需時(shí)間,讓消費(fèi)者食用方便,一舉數(shù)得。